หน้าแรก > ถาม-ตอบ/ความคิดเห็น > ชาเย็นไทยเป็นชาหวานที่มีรสชาติครีมและเครื่องเทศอ่อนๆ

ชาเย็นไทยเป็นชาหวานที่มีรสชาติครีมและเครื่องเทศอ่อนๆ

โดย: แตงโม [IP: 85.204.78.xxx]
เมื่อ: 2023-09-18 15:32:25
ชาเย็นไทยเป็นชาหวานที่มีรสชาติครีมและเครื่องเทศอ่อนๆ ที่ทำจากชาไทยผสม (หรือชาดำ) นม และน้ำตาล เรียนรู้วิธีชงชาไทยที่บ้านซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเสิร์ฟในร้านอาหารไทยหลายแห่งด้วยคำแนะนำและสูตรอาหารที่ปฏิบัติตามง่ายนี้ สูตร ชาไทย ก่อนเดินทางมาประเทศไทย ฉันจำได้ว่าสามีของฉัน (ซึ่งตอนนั้นเป็นแฟนวิทยาลัย) สั่งชาเย็นไทยทุกครั้งที่เราไปทานอาหารไทยที่ร้านโปรดของเรา สี ส้มหวาน ครีม และสดใส เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้ หลายปีต่อมา เราเดินทางไปทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศไทยด้วย ในประเทศไทย เราทำมากกว่าการดำน้ำและทานอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง น่าแปลกที่ฉันไม่เคยเห็นชาเย็นไทยสีส้มสดใสของโปรดเลยสักครั้ง ฉันรู้สึกสับสนกับอาหารอร่อยๆ อื่นๆ ที่ประเทศไทยมีให้ (จริงๆ แล้วอาหารเหล่านี้ทำให้การมาเยือนประเทศไทยคุ้มค่าจริงๆ) ฉันไม่ได้สังเกตว่ามันหายไปจนกระทั่งเรากลับถึงบ้าน โดยธรรมชาติแล้วฉันรู้สึกสับสน ฉันก็เลยทำการวิจัย ชาไทยคืออะไร? ชาเย็นไทยที่เรารู้จักและชื่นชอบในสหรัฐอเมริกาไม่ใช่ชาเย็นไทยแบบดั้งเดิม ในความเป็นจริง ชาเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งเชื่อกันว่านำเข้าจากจีนมายังประเทศไทยในช่วงทศวรรษปี 1980 สร้างขึ้นเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้วโดยรูปแบบดั้งเดิมประกอบด้วยชาดำ นมข้น และน้ำแข็งบด ในเวลานี้เองที่ชาไทย ชาเย็น (รู้จักกันในชื่อชะเย็น) กลายเป็นอาหารหลักของอาหารไทยข้างทาง 

ชื่อผู้ตอบ:

Visitors: 72,701