กรดไขมันอิ่มตัว

โดย: ปั้นแป้ง [IP: 45.128.133.xxx]
เมื่อ: 2023-08-25 13:54:56
กรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่ระหว่างคาร์บอนและคาร์บอนตั้งแต่หนึ่งพันธะขึ้นไป คำว่าไม่อิ่มตัวบ่งชี้ว่าอะตอมไฮโดรเจนจำนวนน้อยกว่าจำนวนสูงสุดที่เป็นไปได้จะถูกพันธะกับคาร์บอนแต่ละตัวในโมเลกุล จำนวนพันธะคู่ระบุด้วยชื่อสามัญ กรดไขมันอิ่มตัว ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสำหรับโมเลกุลที่มีพันธะคู่หนึ่งพันธะ หรือไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสำหรับโมเลกุลที่มีพันธะคู่ตั้งแต่สองพันธะขึ้นไป

ชื่อผู้ตอบ:

Visitors: 72,697