การปรุงอาหาร

โดย: มอนเน่ [IP: 37.120.217.xxx]
เมื่อ: 2023-08-24 15:08:24
ในแง่วิทยาศาสตร์ การปรุงอาหารเป็นการถ่ายเทพลังงานจากแหล่งความร้อนไปยังอาหาร มันเกี่ยวกับวิธีที่ การปรุงอาหาร ความร้อน เปลี่ยนอาหาร พอๆ กับความร้อนของมันเองด้วย นั่นเป็นเพราะว่าการอุ่นอาหารไม่ได้แค่ทำให้ร้อนขึ้นเท่านั้น โปรตีน เมื่อคุณปรุงไข่ ภายในจะเปลี่ยนจากของเหลวเป็นของแข็ง เนื่องจากโปรตีนในอาหาร (เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และไข่)

ชื่อผู้ตอบ:

Visitors: 72,697