โพลีฟีนอลเป็นกลุ่มของสารประกอบที่พบในอาหารจากพืชหลายชนิด

โดย: บีม [IP: 195.158.248.xxx]
เมื่อ: 2023-08-08 11:42:56
โพลีฟีนอลเป็นกลุ่มของสารประกอบที่พบในอาหารจากพืชหลายชนิด ซึ่งรวมถึงฟลาโวนอยด์ กรดฟีนอลลิก ลิกแนน และสติลบีน มีโพลีฟีนอลมากกว่า 8,000 ชนิดที่ได้รับการระบุแล้ว โพลีฟีนอล  โพลีฟีนอลบางชนิดที่ได้รับความนิยม ได้แก่ epigallocatechin gallate (EGCG) ในชาเขียว และ resveratrol ในองุ่นและไวน์

ชื่อผู้ตอบ:

Visitors: 72,697