หน้าแรก > ถาม-ตอบ/ความคิดเห็น > การศึกษา NMR แสดงให้เห็นว่าสารตกค้าง

การศึกษา NMR แสดงให้เห็นว่าสารตกค้าง

โดย: จูน [IP: 37.46.116.xxx]
เมื่อ: 2023-03-17 15:19:42
การศึกษา NMR แสดงให้เห็นว่าสารตกค้างของคอลลาเจนที่มีประจุ (Lys, Arg) ใช้โครงสร้างแบบโซ่ด้านข้างแบบขยายในโครงสร้างไฟบริลลาเพื่ออำนวยความสะดวกในการปฏิสัมพันธ์ระหว่างประจุและประจุระหว่างโมเลกุลคอลลาเจนที่อยู่ใกล้เคียง โครงสร้างคอลลาเจน ในขณะที่สารตกค้างที่ไม่ชอบน้ำ (Leu, Ile) จะพับตามแกนโมเลกุลของคอลลาเจนเพื่อ ลดพื้นที่ไม่ชอบน้ำที่สัมผัสกับน้ำโดยรอบ

ชื่อผู้ตอบ:

Visitors: 72,697