ไขมันอิ่มตัวจากการค้นพบนี้ การบริโภคไขมันอิ่มตัวไม่มีความหมายเหมือนกันกับโรคหัวใจ
โดย:
ใจร้อน
[IP: 91.239.206.xxx]
เมื่อ: 2023-02-09 13:57:50
ไขมันอิ่มตัวจากการค้นพบนี้ การบริโภคไขมันอิ่มตัวไม่มีความหมายเหมือนกันกับโรคหัวใจ การทบทวนงานวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่า “ไม่มีหลักฐานสำคัญสำหรับการสรุปว่าไขมันอิ่มตัวในอาหารมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ CHD หรือ CVD”2 ไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ในนมไม่มีผลต่อการไหลเวียนของคอเลสเตอรอลและไม่มีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ Lock กล่าว ไขมันอิ่มตัวในนมอาจเพิ่มโคเลสเตอรอลทั้งหมดและ ไขมัน LDL แต่อาจเพิ่ม HDL ด้วย ดังนั้นจึงมีผลเป็นกลาง3 นอกจากนี้ งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าไขมันจากนมจะเพิ่มเฉพาะกลุ่มย่อยของอนุภาค LDL ที่มีขนาดใหญ่และน้อยกว่า4 การวิจัยใหม่ระบุว่าไขมันอิ่มตัวในนมอาจมีประโยชน์ ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ นักวิจัยสรุปว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวจากนมในปริมาณที่มากขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตันที่ลดลง5
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
